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それは、旬を極めたぶどう。

地球の両極で、
旬のぶどうを一年中。

『極旬』は、地球の表と裏の両極で、一年中ぶどうの旬の季節に育てています。「旬」という字は 「日」を「包む」と書きます。極旬は、地球の旬を極め、たっぷりと陽の光を浴びて、おいしさをぎゅっと包み込んだ日本品種のクラフトぶどうです。

表旬と裏旬

表旬

主な収穫シーズン: 8月中旬〜10月初旬

フルーツ王国と呼ばれる山梨県は、日本で一番日照時間が⻑い場所、ぶどう出荷量日本一を誇る名産地。その土地で熟練の栽培技術をもって育てられた選りすぐりのクラフトぶどうが、「極旬 表旬」です。

裏旬

主な収穫シーズン:2月中旬〜4月初旬

ニュージーランドのホークス・ベイ地区は日照時間が⻑く、乾燥しているため、山梨を超えるぶどうの聖地。日本の熟練技術で育てられた日本品種のクラフトぶどうを、こっそりおいしく、たのしむ裏技、それが「極旬 裏旬」です。

ニュース

  • 2021.03.05  「極旬WEB」開設のお知らせ

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『極旬』を育てる、
わたしたちGREENCOLLARの考える農業のこと。